RBhí Oger Beattie ag tumadh ó Oileáin Chatham, thart ar 800km soir ó An Nua -Shéalainnnuair a chonaic sé a chéad Pāua Pearl. Bhí Beattie eolach ar Pāua, an focal Māori do Abalone, agus a sliogáin dhochracha de ghlasraí agus de ghlasraí. Ach bhí an Pearl a bhí déanta taobh istigh murab ionann agus aon rud a chonaic sé riamh, ag gleaming le sraitheanna de dhathanna nádúrtha an Pāua.
“Shíl mé díreach ‘Heck, a dhéanfadh seodra iontach,’” a deir Beattie.
Bhí sé sin go luath sna 1990idí, agus Beattie Go gairid thosaigh sé ag tástáil bealaí chun feirmeoireacht a dhéanamh ar Pāua, agus ag cruthú péarlaí sa bhlaosc. Deich mbliana ina dhiaidh sin, thosaigh sé ag díol na bpearls gorm mar a thugtar air ar bhonn tráchtála.
Anois, tá tionscal beag ann i Nua -Shéalainn ag saothrú na n -uafás uathúil. Is annamh a bhíonn siad, agus gan ach dornán de chuideachtaí ag rith feirmeacha, ní tháirgeann gach ceann acu ach cúpla míle pearls Pāua gach bliain. Ach tá na hoibríochtaí íogair á ndéanamh níos casta de réir mar a athraíonn coinníollacha athraitheacha agus na farraigí téamh na timpeallachtaí a theastaíonn ó Pāua maireachtáil.
“Cuireann uiscí te strus fiseolaíoch ar an Pāua,” a deir Shawn Gerrity, éiceolaí in Ollscoil Canterbury a bhfuil staidéar déanta aige ar an Pāua.
Tá ceithre speiceas pāua endemic ann An Nua -Shéalainn. Is é an Blackfoot Pāua an speiceas is mó, ar a dtugtar a bhlaosc bríomhar agus a flesh succulent. Tagann na péarlaí Pāua uile saothraithe ón Blackfoot Pāua. Is cosúil go bhfuil na péarlaí dathanna gorm, turquoise, corcra agus glas.
“Ní tháirgeann ach an t -uisce seo, san uisce seo, dath neamhghnách de Pearl,” a deir Jacek Pawlowski, seodóir i Akaroa, baile cois farraige soir ó dheas ó Christchurch ar Oileán Theas na Nua -Shéalainne. D’oibrigh sé leis na Pearls le 25 bliain anuas.
“Tá an tuar ceatha, an t -opal Shine sin, níl aon Pearl díreach mar an gcéanna,” a deir Pawlowski.
Riosca na farraigí téamh
Tagann go leor de phéarlaí an domhain ó diúilicíní fionnuisce sa tSín, agus is as an tSeapáin go príomha a thagann Pearls Akoya níos luachmhaire. Déantar péarlaí “an Mhuir Theas” dubh agus órga a shaothrú san Astráil agus timpeall an Aigéin Chiúin.
Sa Nua-Shéalainn, tá sé íogair agus dian ar phearls feirme Pāua Pearls. Mar ógánaigh, tógtar Pāua as an uisce, áit a bhfuil a gcuid feola suas agus ionchlannán beag a chuirtear faoina bhlaosc le haghaidh péarla a fhoirmiú. Má tá a gcorp bog nicked, beidh an pāua ag fuiliú chun báis, mar sin ní mór don phróiseas a bheith milis. Ní chruthóidh ach duine as gach cúigear Pāua gem grád seodra, a deir Beattie.
Ní mór gach moilisc a chothú cainníochtaí ollmhóra ceilpe agus cónaí in uisce thart ar 16 céim do na trí nó ceithre bliana a thógann sé ar Pearl a fhoirmiú.
Chun an Pāua Cool a choinneáil, tá feirm Beattie i dtreo bhéal Chuan Akaroa, le huisce níos fuaire ón aigéan oscailte. Coinníonn Pearls Arapawa, i bhfuaimeanna Marlborough ag barr an Oileáin Theas, a pāua in umair chun teocht leanúnach a chruthú.
Ach is bagairt ar theochtaí na n -aigéan atá ag ardú a marthanais. Tá méadú 0.16 go 0.26C in aghaidh na deich mbliana ag teochtaí dromchla na farraige timpeall na Nua -Shéalainne Ó 1982 i leithde réir staitisticí oifigiúla. Tá tonnta mara mara méadaithe go minic i minicíocht Timpeall na Nua -Shéalainne, le hócáid thar a bheith dian in 2017/18, rud a fhágann go bhfaigheann na mílte créatúr farraige bás.
Mar thoradh ar theochtaí méadaithe mara tá mais-asbhaintí speiceas abalone i gceantair eile den domhan, cosúil le California, áit a uisce atá ag téamh Tá rochtain ag Abalone ar bhia laghdaithe agus tar éis galar a chur suas.
Tá bláth algach ag Beattie – atá níos dóchúla in uisce te – fómhar Pāua a mharú trí ocsaigin a bhaint astu.
Deir Gerrity go bhfuil teasanna mara “scriosadh gnáthóga”.
“Nuair a dhíghrádaítear ceilpe, Maireann urchins farraigeagus tá sé deacair Pāua a fháil ar ais, ”a deir sé.
Tá Gerrity tar éis taighde a dhéanamh ar aisghabháil Pāua i Kaikōura, ar chósta thoir thuaidh an Oileáin Theas, áit a bhfuair na mílte Pāua bás tar éis do urlár na farraige sé mhéadar a thógáil i gcrith talún 2016. Naoi mbliana ina dhiaidh sin, Le bainistíocht chúramachTá an daonra sláintiúil arís. Is samhail é do na rudaí a d’fhéadfadh tarlú dá dtarlódh básanna teasa mar gheall ar bhásanna Pāua den chineál céanna, ach tá go leor riosca fós ann.
Deir an Dr Norman Ragg, eolaí sliogéisc sinsearach ag an eagraíocht eolaíochta Cawthron Institute, go bhfuil Pāua ina “neamhshuim an -spéisiúil den dúlra”, nach bhfuil aon athrú orthu ar feadh na mílte bliain. Cé go bhfuil daonraí na Nua -Shéalainne fós sláintiúil, níl aon spás ann le haghaidh bogásach.
“Tá a lán scéalta droch-nuachta faoi Abalone ar fud an domhain-is seilide farraige mór, blasta, éadomhain, éasca le glacadh iad a phóraíonn agus a fhásann go mall agus a chuireann go leor ualach freagrachta ar ais go dtí [New Zealand]”.”
Creideann Ragg go bhféadfadh péarlaí ghorm a chothú bealach éigin chun tuiscint a fháil ar Pāua agus a thodhchaí a fháil in aghaidh an athraithe aeráide.
Ag breathnú thar a fheirm Shellfish Akaroa, Deir Beattie go leanfaidh sé ar aghaidh ag obair leis an dúlra chun a chinntiú go leanann an Pāua agus a gcuid péarlaí ag dul i méid.
“Tá sé beagnach dodhéanta feabhas a chur ar an méid a dhéanann an dúlra. Ní mór don Pāua a bheith sláintiúil, ach sona,” a deir sé.
