Mairteoil talún gan uisce a chur le cleasanna cócaire: foirfe

Faigh amach ar an mbealach a ullmhaíonn príomhchócaire mairteoil talún gan uisce a bhailiú, le fíon agus spíosraí – an -mhaith déanta go maith

Ioncam do 2 dhuine.

Clasaiceach (gan srianta), carb íseal, glútan -free, glútan -free agus lachtós gan lachtós

Ullmhú: 00:40

Eatramh: 00:00

Uirlisí

1 sciorta (í), 1 bhord (í), 1 grater, 1 spatula (í)

Fearas

traidisiúnta

Méadar

cupán = 240ml, spúnóg bhoird = 15ml, teaspoon = 10ml, spúnóg caife = 5ml

Comhábhair bhunaidh le haghaidh mairteola talún scaoilte agus blasta:

– Duckling talún 300 g (nó talamh)

– 1 spúnóg bhoird (í) d’ola olóige

– 1/2 Aonad (í) Oinniún Beaga (í) Bite (í)

– 1 fiacail ghairleoige mionghearrtha

– 1 aonad (í) trátaí beaga, le craiceann agus gan síolta

– 1/2 aonad (í) cairéid ghrátáilte (í) (roghnach)

– 1/4 cupán (í) de fhíon dearg tirim

– 1 spúnóg bhoird (í) de shliocht trátaí ^gan

– 1/2 spúnóg (í) salainn

– 1 aonad (í) duilleog bhá

– 2 spúnóg bhoird (í) de phiobar dearg (roghnach)

Comhábhair séasúracha riachtanacha le haghaidh mairteola talún blasta:

– 1/2 spúnóg (í) (caife) de phaprika milis nó an méid atá uait ^gan

– 1/2 spúnóg (í) (caife) cumin nó an méid atá uait ^a

– Piobar gráin dubh le blas talún in am ^gan

Comhábhair séasúrach roghnach chun an blas a threisiú:

– Paprika deataithe chun blas a chur air (roghnach) ^gan

– Oregano úr le blas (roghnach) (nó tíme)

Comhábhair le críochnú:

– Salsinha go blas mionghearrtha (nó síobhais ghlasa)

Réamh-réamhthuairisc:

1. Deighil na huirlisí agus na comhábhair ón oideas.
2. Gearr an t -oinniún, an garlic, an trátaí (gan síolta).
3. Grate an cairéad (roghnach) agus scaradh na spíosraí.
4. Gearr, bain na síolta agus an chuid bhán den phiobar (roghnach) agus an liús.
5. Bain an fheoil ón gcuisneoir 5 nóiméad sula n -úsáidtear é.

Ullmhú:

Óir an fheoil gan uisce a chur leis:

1. Teas skillet leathan agus tiubh tiubh thar theas ard.
2. Cuir an ola olóige agus an mhairteoil talún de réir a chéile – gan seasoning agus scaipeadh go maith.
3. Fág ciúin ar feadh 2 nóiméad, ansin cas ar an taobh eile donn.
4. Le linn an phróisis, le cabhair spatula, briseadh an fheoil i bpíosaí níos lú chun go mbeidh sé an -scaoilte.
5. Bain an fheoil órga agus cuir ar leataobh é.
6. Déan na céimeanna roimhe seo arís, ag roinnt na feola ina gcodanna níos lú go dtí go bhfuil sé thart.

Sauté agus meascadh na blasanna:

1. Sa skillet céanna, gan feoil, ar oinniún sauté meánach teasa agus gairleog, go dtí go mbeidh aromas scaoilte agus go mbeidh an t -oinniún trédhearcach.
2. Ansin cuir na cairéid, na trátaí agus na piobair agus an sauté ar feadh 3 nóiméad.
3. Séasúr le salann agus piobar.
4. Cuir an sliocht trátaí agus an sauté leis gan bogadh ar feadh 3 go 5 nóiméad.
5. Déan sauté ar feadh cúpla nóiméad eile go dtí go ndéanann an sliocht caramalú agus go n -éireoidh sé. Más gá, le linn an phróisis, chun é a chosc ó dhó, cuir uisce leis an mbaint agus scrapáil bun an sciorta go maith.
6. Méadaigh an tine go hard, fáinleog le fíon dearg agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad nó go dtí go n -imíonn an alocool go léir.
7. Fill ar ais leis an bhfeoil chuig an bpanna agus cuir salann, piobar, cumin, paprika milis agus spíosraí roghnacha sa séasúr.
8. Cuir an duille bá agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile chun na blasanna a chumasc.

Críochnú agus Tionól:

1. Sula bhfreastalaíonn tú, bain an bhileog / na bileoga duille.
2. Sprinkle peirsil nó oinniúin ghlasa agus meascadh go maith.
3. Freastal ar an Mairteoil talún le teicnící cócaire Te le rís nó úsáid mar bhonn le haghaidh anlainn agus líonta.
4. Is iontach an rud é mionra saillte, pancóga, cumhdaigh nó fónamh le puree prátaí uachtair.

🔁 Leideanna breise:

1. Mairteoil talún gan uisce a chur leis: Teas an sciorta go maith sula gcuireann tú an fheoil leis chun uisce a sheachaint. Seachain an fheoil go léir a chur ag an am céanna: cruthaíonn sé gaile. Tum i gcodanna beaga.
2. Ná déan feoil amh a shéasú: Séasúr amháin san uile, tar éis séalaithe.
3. Sliocht trátaí saute go maith chun na pannaí a dhéanamh, aigéadacht a laghdú agus dath níos dorcha a chruthú.

a) D’fhéadfadh rianta glútan a bheith sa chomhábhar (í) seo trí thras -éilliú. Ní chuireann glútan aon olc nó míchompord ar dhaoine nach bhfuil íogaireacht nó ailléirge lachtós acu agus is féidir iad a chaitheamh go measartha gan aon sláinte. Is féidir le tomhaltas ag daoine céiliach, fiú i gcainníochtaí beaga, frithghníomhartha difriúla a chruthú. Sin é an fáth go molaimid i gcónaí léamh go han -chúramach ar lipéid an chomhábhair / na gcomhábhar seo agus na gcomhábhar neamhcheangailte eile agus ag roghnú marcanna a fhianaíonn nach bhfuil aon ghlútan sa táirge. b) D’fhéadfadh rianta lachtós a bheith sa chomhábhar (í) seo mar gheall ar thras -éilliú. Is é lachtós an siúcra atá i mbainne agus a dhíorthaigh, níl aon riosca sláinte ann nuair a chaitheann daoine sláintiúla go measartha é. Ba chóir go mbeadh daoine a bhfuil cineál éigin íogaireachta, ailléirge nó éadulaingthe acu cúramach agus aird a thabhairt ar láithreacht táirgí díorthaithe bainne sa chomhdhéanamh, mar shampla cáiséin, albaimin agus púdar bainne. Sin é an fáth go molaimid i gcónaí léamh go han -chúramach ar lipéid an chomhábhair / na gcomhábhar seo agus nach gcuireann daoine eile in iúl sa deireadh agus go roghnaíonn siad brandaí a chinntíonn go bhfuil siad gan lachtós.

Ar mhaith leat an t -oideas seo a dhéanamh? Rochtain ar an liosta siopadóireachta, An áit seo.

Chun an t -oideas seo a fheiceáil do 2, 6, 8 duine, Cliceáil anseo.

Cóimeáil do roghchlár pearsantaithe, saor in aisce, i Gourmet a bhácáil agus a chíste.