Tá an laksa vegetarian seo an-saincheaptha. Is féidir leat an brat a dhéanamh éadrom nó chomh spéisiúil agus is féidir leat a láimhseáil.
Le haghaidh rogha éadrom, laghdaigh an greamaigh curaí go spúnóg bhoird amháin; Má tá tú ag lorg teasa méadaigh é go trí cinn.
Le haghaidh rogha feola, is féidir leat dumplings steamed, cloicheáin chócaráilte nó sicín stiallta atá fágtha a chur leis.
Chun é a dhéanamh vegan, fág na huibheacha ar lár agus seiceáil do ghreamú curaí. Is vegan é greamaigh curaí dearg maesri ach níl gach paste Téalainnis. Is féidir leat éagsúlacht na nglasraí a mhéadú freisin trí aon brocailí, pónairí, piseanna sneachta nó shoots pónairí atá agat sa chuisneoir a chur leis.
Mar fhocal scoir, chun an mhias a dhéanamh saor ó ghlútan, bain úsáid as núdail ríse agus anlann soy saor ó ghlútan.
Laksa saor agus éasca Chelsea Goodwin Laksa
Ag freastal ar 4
Don Laksa
2 chlóibh garlic
2 chp ginger úr
2 bhunches leanbh bok choy
500g puffs tofu friochta
Oinniúin ghlasa (cuid dorcha)
4 Uibheacha
1 tbsp ola glasraí
2 TBSP maesri Greamaigh curaí dearg
Bainne cnó cócó 400ml stáin
4 chupán (1 lítear) stoc glasraí
1 tbsp anlann soy
1 tbsp siúcra donn
Rís triomaithe 300g nó núdail cruithneachta
1 tbsp sú aoil
Barranna
Duilleoga lus an choirenite agus mionghearrtha
1 Chilli Deargslisnithe (roghnach)
Chun an garlic a ullmhú, a bhrú agus an ginger a ghrá. Leathnaigh na fadbhealaí bok choy, ansin nigh chun grit a bhaint. Leathnaigh na puffs tofu agus sleamhnaíonn siad na oinniúin ghlasa go tanaí.
Chun na huibheacha a fhuarú go bog, tabhair sáspan beag uisce chun boil. Cas síos an teas go meán-íseal, laghdaigh na huibheacha isteach san uisce go réidh agus socraigh amadóir ar feadh sé nóiméad. Agus na huibheacha ag cócaireacht, ullmhaigh babhla d’uisce iced. Nuair a théann an t -amadóir as, bain na huibheacha as an bpanna láithreach agus fág an t -uisce iced.
Teas an ola i wok nó i sáspan mór thar mheán -teas. Cuir an greamaigh curaí, an garlic agus an ginger agus an cócaireacht leis, ag corraíl, ar feadh dhá nóiméad.
Cuir an bainne cnó cócó, an stoc, an anlann soy agus an siúcra leis agus tabhair chuig suanbhruith é. Cuir na puif tofu leis, ansin laghdaigh an teas go híseal agus suanbhruith ar feadh cúig nóiméad chun na blasanna a fhorbairt.
Cé go ndéanann an Laksa cócaireacht, ullmhaigh na núdail, tar éis treoracha paicéid, ansin taosc agus cuir ar leataobh iad. Cuir na huibheacha agus leathnaigh na huibheacha.
Cuir an bok choy leis an brat Laksa agus ansin cócaráil ar feadh trí nó ceithre nóiméad, go dtí go bhfuil na gais díreach tairisceana.
Spúnóg na núdail agus an bok choy i gceithre bhabhla. Corraigh an sú aoil isteach sa brat, ansin Ladle Laksa isteach sna babhlaí, ag roinnt na mbuachaillí tofu go cothrom ina measc. Barr gach babhla le dhá leath uibhe, oinniúin ghlasa slisnithe, duilleoga lus an choire agus cillí slisnithe má úsáideann tú iad.
Is féidir leat fuílleach a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le trí lá. Ath -théamh ar an stovetop nó sa MICREATHONNACH.
